اللبنية الحجازية هي نوع من الحلويات الشعبية الحجازية التي نشأت واشتهرت في منطقة الحجاز ثم انتشرت في سائر بلاد الخليج
وتمتاز بقوام طري ونكهة عربية مميزة
المقادير اللازمة
4 اكواب حليب بودرة
2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة فانيليا
100 جرام زبدة
طريقة العمل
في قدر نضع الماء والسكر ونخلط ونتركه يغلي 3 دقائق من بعد الغليان
يضاف له الزبدة وتقلب حتي تذوب
ثم نضيف الحليب والفانيليا ونستمر بالخلط لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
نسكب الخليط في طبق مبطن بورق زبدة
نتركها 15 ساعة أو ليلة كاملة لتبرد تماماً
تشكل كرات متوسطة الحجم أو مربعات
ثم تقدم مع الأضافات والتزيين بحسب الرغبة
