وصفة سهلة وسريعة ومميزة لتحضير حلي الهبة كيك جوز الهند البرازلية الباردة في الفويل أو ورق القصدير أو الألمونيوم
المقادير اللازمة
4 بيضات
2 كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب من الحليب
ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
لتسقية الكيك
2 كوب حليب
عبوة حليب مكثف محلي
كوب كريمة
للتغليف
جوز الهند المبشور
ورق ألمونيوم أو ورق فويل
طريقة العمل
يخفق البيض حتى يصبح يتضاعف حجمه
أضيفي السكر والفانيليا واستمري بالخفق حتي يذوب السكر بالكامل
ضعي الدقيق والحليب والبيكينج بودر واخفقي
تسكب العجينة في طبق خبز مدهون بالزبدة
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقطعها إلى مربعات
التسقية
في وعاء اخلطي الحليب والحليب المكثف المحلي والكريمة
انقعي كل قطعة من الكيك في خليط الحليب
ثم تخرج وتغمس في جوز الهند حتي يغطيها بالكامل
لفي القطع واحدة تلو الأخرى بورق الألمنيوم
تترك بالثلاجة لتبرد 12 ساعة علي الاقل
تخرج وتقدم
