الجزر يدعم صحة العيون وصحة الجهاز الهضمي؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الوقاية من الإمساك، والحماية من سرطان القولون
المقادير اللازمة
جزر مقشر
ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة بقدونس
ملح
بقدونس مفروم
طريقة العمل
يقطع الجزر دوائر
يشوح الثوم في الزبدة مع السكر
يضاف له الجزر والملح والماء حوالي نصف كوب ويترك حتي تمام النضج
يوضع البقدونس للجزر قبل التقديم
ثم تقدم السلطة دافئة أو باردة
