وصفة تتبيلة الدجاج المشوي علي الفحم
المقادير اللازمة
دجاجة وزن 1200-1800 جرام
ملح وفلفل
ربع كوب زيت
بصلة كبيرة
ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم
ربع ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
حبة فلفل أخضر حار
نصف ملعقة صغيرة بابريكا، كزبرة جافة، زنجبيل بودرة
2 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة عسل النحل
طريقة العمل
يطحن البصل والفلفل مع جميع التوابل والثوم والدبس والعسل والزيت حتي ينعم
يتبل الدجاج بعد تقطيعه ويترك ليلة بالثلاجة او 6 ساعات علي الأقل
يشوي علي الفحم حتي تمام النضج ويقدم ساخن مع الأرز أو بحسب الرغبة
