وصفة سلطة شهيرة لا تخلو السفرة الرمضانية منها
المقادير اللازمة
مكعبات باذنجان
مكعبات بطاطس
حمص مسلوق
ملح وفلفل
2 كوب زبادي
عبوة لبنة
خبز محمص
بصل مفروم
بقدونس مفروم
دبس رمان
طريقة العمل
يقلي الباذنجان في الزيت حتي يصبح ذهبي ويرفع ويصفي
تقلي البطاطس حتي تتحمر وترفع وتصفي
يقلي البصل حتي يصبح ذهبي ويرفع ويصفي
في طبق تقلب اللبنة والزبادي والثوم والملح والفلفل
في طبق نضع الباذنجان والبطاطس والخبز والحمص
ترش بالبقدونس
ثم خليط الزبادي
ترش بالبقدونس والبصل المحمر والدبس وتقدم
