وصفة كيش بحشو البيتزا بعجينة وصلصة طماطم سهلة التحضير
المقادير اللازمة
للعجين
300 جرام دقيق
200 جرام زبدة
بيضة
4 ملاعق ماء
قليل من الملح
للحشوة
صلصة بشاميل
صلصة بيتزا
شرائح طماطم
جبن بارميزان وموزاريلا
زيتون
مشروم مشوح بالثوم
ملح وفلفل وبهارات بيتزا ايطالي
طريقة العمل
تحضير العجينة
سخن الفرن على 160 درجة
نضع الزبدة في وعاء الخلاط ونخفق لمدة دقيقة تقريبًا
نضيف الدقيق والملح ونخفق
يضاف البيض والماء إلى الخليط ويخفق لبضع ثوانٍ أخرى حتى يتم الحصول على قوام عجين
يقسم العجين قطعتين ويفرد ثم يوضع في قالب بحيث تغلف العجين كل القالب.
ويوضع في الثلاجة
صبي البشاميل في القالب وافرديه
رشي قليل من الجبن
ثم توضع شرائح الطماطم وتتبل بالملح والفلفل
تضاف باقي مكونات الحشوة وتغطي بالجبنة
ثم تخبز حتي تمام النضج
