سفرة الحلويات الرمضانية لا تكتمل إلا بالقشطة والسمبوسك
المقادير اللازمة
لفة من عجينة السمبوسك
لتر حليب كامل الدسم
5 ملعقة كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر بودرة
2 عبوة قشطة نباتي
طريقة العمل
يذوب النشا والسكر في الحليب
يرفع علي النار مع استمرار التحريك حتي نحصل علي قوام كريمي متماسك
ترفع عن النار
يضاف لها القشطة وتخفق حتي تصبح ناعمة
تترك لتبرد تماماً
ثم تحشي كل حبة من ورق السمبوسك بالقشطة
تغلق جيداً
ترص في اطباق التفريز وتترك مجمدة لحين الاستخدام
قبل القلي تخرج وتترك لتصبح بدرجة حرارة الغرفة
ثم تقلي بالزيت وتخرج وتوضع بالشيرة
