البطاطس من الاطعمة الغنية بالمغنيسيوم كما انه مفيدة للعضلات
المقادير اللازمة
بطاطس مغسولة ومجففة
ملح
زيت زيتون وزبدة مذوبة
كريمة حامضة ساور كريم
شبت مفروم
فلفل اسود
بصل اخضر مفروم
طريقة العمل
تسلق البطاطس دون ان تقشر حتي تنضج
ترفع من النار وتترك لتبرد قليلاً
نقوم بعمل شق بمنتصف البطاطس دون قطعها
تحشي بالزبدة والزيت وترش بالملح والفلفل
توضع في الفرن حتي تصبح مقرمشة قليلاً
ثم تخرج البطاطس وتحشي بالكريمة بعد ان يقلب البصل والشبت مع الكريمة
