جدة – ياسر خليل
في وقت كشفت البيانات العالمية أن السعودية تصدرت هذا العام 2023 ضمن أكثر 10 دول في العالم استهلاكًا للقهوة الداكنة ،حذّر الدكتور ضياء حسين ، الطبيب المختص في أمراض الروماتيزم وهشاشة العظام ،من الإفراط في تناول القهوة الداكنة لكونها تزيد من فرص التعرض لهشاشة العظام ، لافتًا إلى أنه وفقاً لدراسة أسترالية وُجد أن الجرعات العالية من “الكافيين” تضاعف تقريباً كمية “الكالسيوم” المفقودة في البول، ما يشير إلى تأثير تناول “الكافيين” بجرعات عالية على المدى القصير على التصفية الكلوية للكالسيوم والصوديوم و”الكرياتينين” لدى البالغين الأصحاء، وهذا الأمر بالطبع يؤثر بشكل كبير على العظام، بينما الأمر الطبيعي هو تناول فنجانين من القهوة الداكنة بما يعادل 200 ملليغرام يومياً.
وتابع “حسين”: تزداد مخاطر الإفراط في الكافيين أكثر عند المراهقين الذين لا تزال عظامهم في طور النمو، والرياضيين المحترفين الذين يستخدمون “الكافيين” لتحسين الأداء، والنساء بعد انقطاع الطمث اللاتي يعانين غالباً من انخفاض مستويات “الكالسيوم” في الدم بسبب التغيرات الهرمونية ونقص تناول “الكالسيوم” الغذائي اليومي ، وبشكل عام؛ فإن الإكثار من شرب السوائل التي تحتوي على “الكافيين”، ومنها القهوة الداكنة، يسبب زيادة في ضربات القلب، وتحفيز العقل وتنشيطه، ما يحرم الجسم من النوم الصحي بسبب الأرق، والتسبب بالحموضة وعسر الهضم، وتحفيز الرئتين على توسعة الحويصلات الهوائية، ورفع مستوى “حمض اليوريك”، ما يساهم في تكون الحصى الكلوي، والتسبب بمخاطر هشاشة العظام بسبب عدم امتصاص مادة الحديد. وقال إنه للأسف بعض الأشخاص يكثرون يومياً من تناول القهوة لكونها تمنحهم سعادة وشعوراً بالارتياح، وهذا نتاج الكافيين الذي يعتبر المنبه العصبي لمعظم الأفراد، خصوصاً الذين يعملون بنظام الورديات ومن يتطلب عملهم الاستيقاظ ليلاً، فتساعدهم القهوة على تفادي النعاس ، ويتجاهلون أن لها انعكاسات سلبية إذا زادت حدتها عن الحدود المقول.
ونوه أن القهوة العربية أفضل من القهوة الأمريكية السوداء لأنها غير محمصة وتحتوي على كافيين أقل وبهارات كالهيل والقرنفل والزعفران وهو ما يضيف لها فوائد صحية، فبشكل عام هناك فوائد للقهوة إذا تم تناولها باعتدال. أما عن طرق الوقاية التي تساعد على حفظ وجعل الجسم صحيًا وتمنع حدوث الهشاشة خلص د.حسين إلى القول : هناك مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها وهي : التقيد بنظام غذائي صحي، والتركيز على تناول مصادر الكالسيوم، والحرص على المعدل المطلوب لفيتامين “D” في الجسم، وتجنب التدخين، وممارسة أي نشاط رياضي يوميًا لمدة نصف ساعة على الأقل وبمعدل 150 دقيقة اسبوعيا والنوم الصحي والحدّ من مشروبات الكافيين.
