يلعب حليب اللوز دورًا كبيرًا في تقوية العظام وحمايتها من الكسور والإصابة بالهشاشة لأنه يمد الجسم بقدر كبير من الاحتياج اليومي لمعدن الكالسيوم
المقادير اللازمة
نصف كوب (80 جرام) من اللوز
2 كوب (500 مل) ماء
1 1/2 كوب (375 مل) ماء لتحضير الحليب
طريقة العمل
ضعي اللوز في وعاء مع كوبين من الماء
نغطيها بالثلاجة طوال الليل حتى تنقع (8 ساعات على الأقل)
يصفى ويشطف جيدًا
ضعي اللوز مع 375 مل من الماء في الخلاط وامزجي لمدة 60 ثانية
اسكبيه فوق وعاء أو مصفاة ناعمة مبطنة بطبقة مزدوجة من الشاش
اعصري أكبر قدر ممكن من السائل
تخلصي من الألياف المتبقية
انقليه إلى وعاء محكم الغلق
ضعيه في الثلاجة حتى يبرد جيداً قبل التقديم
يحفظ في الثلاجة ويستخدم خلال 3 أيام
يقلب قبل التقديم
