وصفة لمحبي جوز الهند والنكهة الكريمية
المقادير اللازمة
عبوة حليب جوز هند
كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة ثقيلة
كوب إلا ربع سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
قليل من مركز نكهة جوز الهند
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 كوب جوز هند مبشور ناعم
كوب جوز هند قشور
300 جرام شوكولاتة بالحليب مذوبة
طريقة العمل
في قدر يقلب علي البارد حليب جوز الهند والحليب كامل الدسم والكريمة والسكر والنشا وجوز الهند الناعم المبشور
يرفع علي النار مع استمرار التحريك حتي نحصل علي قوام كريمي
يرفع عن النار
يضاف له الفانيليا ومركز نكهة جوز الهند ويقلب
ثم يصب في الاكواب ويترك ليبرد تماماً
بعد تكون قشرة اعلي الموس نقوم بإضافة الشوكولاتة المذوبة بالحليب
يترك بالثلاجة حتي يبرد تماماً
في تلك الأثناء
في مقلاة علي نار متوسطة
نقوم بتجميص قشور جوز الهند حتي تتحول للون الذهبي
ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً
ثم تفرك باليد قليلاً ويزين وجه الموس بها ويقدم
