يعمل الكركم على تخليص الجسم من السموم حيث مادة الكركمين تساهم بشكل كبير في حماية الكبد من السموم كما أن تناول الكركم يحمي الجسم من الإصابة بسرطان
المقادير اللازمة
¼ كوب (250 جم) أرز بسمتي
270 مل علبة حليب جوز الهند
نصف كوب (125 مل) ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة العمل
ضعي الأرز في منخل ناعم واغسليه حتى يصبح الماء صافيًا
ينقل إلى قدر كبير ويضاف إليه حليب جوز الهند والماء والملح والكركم
اخلطي جيدا ثم يغطي بالغطاء
يغلى المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين
حركي واخفضي الحرارة إلى منخفضة
يغطى ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى
يرفع عن النار
يترك لمدة 10 دقائق
ثم يقدم
