البروتين هو أحد المغذيات الكبيرة التي تجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول ويحافظ على كتلة الجسم
كما أن التأثير الحراري العالي للبروتين يحرق الكثير من السعرات الحرارية
1. وجبة الأرز البني مع الحمص والشمندر وسلطة الفيتا
اخلطي الأرز البني المطبوخ والحمص ومكعبات الشمندر وجبنة الفيتا المفتتة والبقدونس المفروم والنعناع في وعاء
ثم اخلطي عصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل معًا
ثم تسكب الصلصة فوق السلطة وتقلب
ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات
2. البازلاء الخضراء والارز بالتوابل
قومي بقلي الأرز مع البازلاء الخضراء والتوابل الكاملة مثل بذور الكمون والقرنفل والقرفة مع البصل المفروم ومعجون الزنجبيل والثوم
3. وجبة التوفو
التوفو هو بديل نباتي غني بالبروتين للبروتينات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان
لتحضير التوفو الخالي من الصلصة اقلي شرائح البصل والثوم المفروم والزنجبيل المبشور في الزيت حتى تفوح رائحته
يضاف التوفو بعد ان يقطع مكعبات ويطهى حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا
ضعي مزيج من الخضار ويقلب
يتبل بالكمون المطحون والكزبرة المطحونة ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار
يقلب جيدًا حتى يتغطى كل شيء بالبهارات
يطهى حتى ينضج التوفو والخضروات ويتبل بالملح والفلفل
يزين بالأعشاب الطازجة ويقدم مع الأرز المطهو على البخار أو الكينوا
