يحتوي الأفوكادو على العديد من الفيتامينات والمعادن، إذ تُعدُّ حبة الأفوكادو الكاملة مصدرًا جيدًا لفيتامين هـ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3،
المقادير اللازمة
3 حبات أفوكادو ناضجة مقشرة ومنزوعة النواة ومقطعة إلى مكعبات
400 جرام جبن كريمي
3/4 كوب سكر أبيض
1 1/2 كوب كريمة
عصير وبشر ليمونة
1 1/2 كوب فتات بسكويت
1/4 كوب سكر أبيض
4 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
طريقة العمل
اخلطي فتات البسكويت مع السكر والزبدة في وعاء
يسكب في قاع قالب كيك سهل الفتح ويضغط عليه حتي يتساوي
ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل أن نسكب عليها الحشوة
اخفقي الكريمة حتي تتماسك
ثم أضيفي لها الأفوكادو، والجبن الكريمي، والسكر، وعصير الليمون
اخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
أضيفي الكريمة المخفوقة واخفقيها حتى تصبح ناعمة وسميكة
توضع الحشوة اعلي البسكويت
قومي بلف القالب بإحكام باستخدام غلاف بلاستيكي لمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني
تترك طوال الليل أو لمدة 6 ساعات على الأقل
تزين بحسب الرغبة وتقدم باردة
