لندن – وكالات
أعلن الشيف ميشال رو جونيور إغلاق مطعم « لو غافروش» في لندن خلال شهر يناير المقبل 2024م، وهو أحد أشهر المطاعم في البلاد، وكان أول مطعم في المملكة المتحدة يحصل على نجمة ميشلان عام 1974م.
وقد افتتح مطعم «لو غافروش» في حي ماي فير عام 1967م الفرنسيان ميشال، وألبير رو، وهما شقيقان توفيا عامي 2020 و2021م. وعرفا بتأثيرهما على مجال الطعام الراقي البريطاني. وفي عام 1991م، اشترى المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، نجل ألبير، ميشال رو جونيور، وهو طاهٍ مشهور في المملكة المتحدة.
وأعلن رو جونيور إغلاق «لو غافروش» عبر «إنستغرام»، خلال مقابلة مع صحيفة «ذي تايمز».
وقال الطاهي، البالغ 63 عامًا، للصحيفة: « أنا متعب فعلًا»، واصفًا المطعم بأنه «آخر معقل في لندن للمأكولات الفرنسية الراقية، وواحد من أشهر المطاعم في بريطانيا». وأضاف: « لقد وصلت إلى مرحلة، لم أعد أستمتع فيها بهذه الوظيفة- كما في السابق- إنها وظيفة مرهقة جدًا».
