وصفة صوص غنية تصلح للحوم
المقادير اللازمة
1/2 كوب كريمة ثقيلة
1/3 جنيه جبنة زرقاء مفتتة مقسمة
1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
طريقة العمل
تسخن الكريمة في قدر على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التحريك حتى تتكاثف الكريمة
قلبي باستمرار لمنع الكريمة من الاحتراق أو التخثر
أضيفي نصف الجبن الأزرق
باستخدام شوكة اهرسي الجبن وحركيه مع الكريمة حتى تظهر بعض الكتل
بمجرد ذوبان الجبن تمامًا أضيفي صلصة ورسيستيرشاير مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق
استمري في الغليان لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغليف ظهر الملعقة
قلبي الجبن الأزرق المتبقي ببطء لدمجه في الصلصة
أطفئي النار وأزيلي المقلاة عن الموقد لمنع الجبن من الذوبان تمامًا
قدميها علي الفور
