القهوة لها فوائدها الصحية التي ذكرت في مجلة Clinical And Experimental Hepatology.
وفيها سلط باحثون في مستشفى إندرابراسثا أبولو بالهند الضوء على الفوائد الصحية للقهوة.
ولاحظ المؤلفون في عام 2016 أن “استهلاك القهوة مفيد للصحة بشكل عام، وصحة الكبد بشكل خاص”.
وقالوا: “يرتبط استهلاك القهوة بتحسين إنزيمات الكبد (ALT وAST وGGTP)، خاصة في الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد.”
ويبدو أن المشاركين الذين أصيبوا بمرض كبدي سابق استفادوا من استهلاك القهوة.
وكان المشاركون الذين تناولوا أكثر من كوبين من القهوة يوميا أقل عرضة للإصابة بتليف وتشمع الكبد.
ويعد الكبد عضوا أساسيا يؤدي العديد من الوظائف المعقدة الضرورية للحفاظ على الصحة العامة.
وبالإضافة إلى إزالة السموم من الدم، يلعب الكبد دورا في عملية التمثيل الغذائي.
وقد يتسبب تراكم الدهون في الكبد في حدوث أضرار داخلية.
ويؤدي تراكم الدهون في الكبد إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، ما قد يّحدث تندبا في العضو وتقليل وظائفه.
وفي المراحل المبكرة، والمعروفة باسم التنكس الدهني، تعد الدهون “غير ضارة” بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية.
ومع ذلك، عندما يلتهب الكبد، توصف الحالة بأنها “أكثر خطورة”. وإذا استمر الالتهاب، يمكن أن يتطور النسيج الندبي حول الكبد والأوعية الدموية القريبة.
وبعد سنوات من الالتهاب، يتقلص حجم الكبد المتندب والمتكتل ويمكن أن يؤدي مرض الكبد الدهني غير الكحولي إلى فشل الكبد وسرطان الكبد.
وفي حين أن الحالة لا تظهر أي أعراض إلى حد كبير في المراحل الأولى عند حدوث التندب والالتهاب، فقد يعاني المصابون من:
– ألم خفيف أو مؤلم في أعلى يمين البطن (على الجانب الأيمن السفلي من الضلوع)
– التعب الشديد
– فقدان الوزن غير المبرر
– الضعف
