يعتبر لحم الدجاج من الأكلات الغذائية المفيدة التي تحتوي على كميات هائلة من البروتين والدهون والكربوهيدرات ، فضلا عن احتوائه على عدة فيتامينات تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتعزز المناعة، وقد نشر موقع “ويكسين” تقريرا حول أضرار بعض اجزاء الدجاج لأنها يمكن أن تسبب السرطان ومنها :
1/ رقبة الدجاج
حيث تحتوي رقبة الدجاج على غددا ليمفاوية تضم السموم والبكتيريا ، ويعتبر الاستهلاك المتكرر لعنق الدجاج قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
2/ أمعاء الدجاج
توجد في الأمعاء أنواع مختلفة من البكتيريا وبقايا الطعام، والتي لا يمكن دائما إزالتها تماما، ويؤدي الاستهلاك المفرط لأمعاء الدجاج إلى زيادة نسبة الدهون في الدم.
3/ أقدام الدجاج
الإفراط في تناول أقدم الدجاج ، قد يؤدي إلى زيادة الوزن، بالإضافة إلى ذلك ، تبقى العديد من الهرمونات في أقدام الدجاج والتي إذا تم تناولها يمكن أن تضر بالصحة.
4/ ذيل الدجاج
من الافضل تجنب جزء آخر من الدجاج هو ذيل الدجاج، ويحتوي على كمية هائلة من البكتيريا والسموم التي يؤثر دخولها إلى الجسم بشكل سلبي.
