البلاد – جدة
إذا كنت ممن يعانون من داء السكري، أو اضطرابات صحية أخرى مرتبطة بمستويات السكر في الدم، فإن خبراء الصحة ينصحون بأغذية تساعد على تفادي الأسوأ.
وحسب “سكاي نيوز عربية”: يوصي الخبراء بالإقبال على أغذية ذات مكونات تساعد على خفض مستوى السكر في الدم من بينها: البروكلي حيث. تحتوي هذه الثمرة على مكون كيميائي يسمّى “السيلفورافان”، الذي يساعد على خفض مستوى السكر في الدم، وتقليل حساسية الأنسولين.
كما أن ثمار البحر تعدّ مصدراً مهماً من البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن والموادّ المضادّة للأكسدة التي تساعد على خفض مستوى السكر في الدم.
وبالنسبة للبروتين، فهو البروتين مهم جدّاً لضبط مستوى السكر في الجسم، لأنه يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم، وتفادي ارتفاع سكر الدم بعد تناول الوجبات.
أما المكسرات، فهي تساعد على ضبط مستوى السكر في الجسم، لا سيما عند اتباع نظام غذائي ذي مستوى منخفض من الكربوهيدرات.
ينصح الخبراء بتناول نحو 56 من المكسرات؛ مثل اللوز والفول السوداني، لا سيما لدى الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من السكري.
كما أن تناوُل التوت يسهل ضبط السكر في الدم، نظراً لما تحتوي عليه من ألياف وفيتامينات ومعادن ومكونات مضادّة للأكسدة.
