البلاد – جدة
هناك العديد من الفواكه الشتوية التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف والفيتامينات والمعادن والأملاح والفيتامينات التي تحسن مناعة الجسم، وتزيد من قدرته على المقاومة، ومنها البرتقال، والليمون، والتفاح، والجوافة، واليوسفي، والفراولة، والكاكا، والرمان وكلها فاكهة غنية بالفيتامينات، ومن هذه الفواكه البرتقال وهو من الفاكهة التي تحتوي على مركبات غذائية وفيتامينات واقية تفيد الصغير والكبير والمريض والسليم، حيث يعد عصير البرتقال من أغنى فواكه الشتاء بالفيتامين.
أما الكاكا فهي من الفواكه الشتوية الصحية، وتحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، والتي تفوق التفاح على سبيل المثال، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن ومضادات الأكسدة.
وبالنسبة للجوافة، فإنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، تزيد عن النسبة الموجودة في البرتقال واليوسفي، وتساعد على مقاومة أعراض البرد لدى الأطفال وعلاج السعال والكحة الشديدة، تغلى أوراقها ويمكن تناولها كمشروب لطرد البلغم وتهدئة السعال.
كما أن اليوسفي من الفواكه الحمضية المحببة للكثيرين، فبالرغم من كونه يشبه البرتقال في الشكل والمذاق إلى حد ما، فإنه أغنى من حيث الفوائد والقيمة الغذائية. ويحتوي على فيتامين سي، ويماثل البرتقال في فوائده العظيمة للجسد والبشرة والصحة بشكل عام.
وبالنسبة للفراولة، فهي تتميز بطعمها الجميل، متوافرة في هذه الأيام بكميات كبيرة، تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، لكنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
أما الرمان، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يزيد من المناعة، ضد نزلات البرد والرشح، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات. ويعد الرمان مصدرًا للعديد من المعادن الضرورية للجسم.
كما أن العنب الأحمر يعتبر مصدراً ممتازاً للفيتامينات حيث يتم اختيار حبات العنب غير الطرية، ثم يخزن في الثلاجة لمدة أسبوع، ويضاف إلى السلطات أو تناوله مع الجبن والبندق.
أما الليمون يفضل إضافة عصير الليمون إلى ماء الشرب، لأن الليمون لديه خاصية قتل الجراثيم يحتوي الليمون أيضا على فيتامينات، ويستخدم لعلاج نزلات البرد والزكام، ويمكن شرب عصير الليمون كما هو، أو إضافته إلى الشاي.
