مشروم أو فطر مطبوخ في زبدة الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومكرمل ويمكن تقديمه مع شرائح اللحم أو الدجاج أو البرجر أو قدميها كطبق جانبي
المقادير اللازمة
مشروم أو فطر
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مفروم
بقدونس مفروم أو أعشاب أخرى للتزيين
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة العمل
سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الفطر
قلبي من حين لآخر وانتظري حتى يخرج الفطر سائله حوالي 3 إلى 4 دقائق
بمجرد تصفية السائل أو تبخره أضيفي الزيت والزبدة والثوم وأي نكهة تفضليها
استمري في القلي حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني الذهبي حوالي 3 إلى 4 دقائق
أطفئي النار وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة
يزين بالبقدونس المفروم ويقدم
