هذه الشوكولاتة الساخنة الدافئة والحارة عبارة عن مزيج من الحليب كامل الدسم ومسحوق الكاكاو الداكن والسكر البني الفاتح وعيدان القرفة واليانسون والفانيليا وجوزة الطيب
المقادير اللازمة
2 كوب حليب كامل الدسم
4 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح أكثر أو أقل حسب الرغبة
2 12 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن بالإضافة إلى المزيد للتزيين (اختياري)
رشة ملح
2 عود قرفة
2 نجمة يانسون
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة بالإضافة إلى المزيد للتزيين (اختياري)
كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري )
طريقة العمل
في قدر صغير أضيفي الحليب والسكر البني الفاتح ومسحوق الكاكاو الداكن والملح
اخفقي حتى تتجانس المكونات ولا توجد كتل
سخني القدر على نار متوسطة
أضيفي أعواد القرفة واليانسون والفانيليا وجوزة الطيب
يغلى المزيج على نار هادئة
يطهى ويخفق من حين لآخر لمدة 10 دقائق
للحصول على نكهة خفيفة ترفع القدر عن النار ويقدم على الفور
لنكهة قوية ارفعي القدر من على النار وغطيه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم قدميه
ترفع البهارات الكاملة (القرفة واليانسون) وتقدم على الفور
يزين بالكريمة المخفوقة والمزيد من جوزة الطيب ومسحوق الكاكاو الداكن
