وصفة حلوى الجيلي كولا مميزة وسهلة التحضير ويحبها الصغار
المقادير اللازمة
227 جم سكر
227 جم من شراب الذرة الجلوكوز أو العسل
170 جم من عصير الفاكهة
44 جرامًا جيلاتين
1 1/2 ملعقة صغيرة نكهة الحلوى التوت أو الفراولة
طريقة العمل
اجمعي الجيلاتين والماء في وعاء عازل للحرارة
يقلب برفق حتى يتجانس
دعيه لمدة 5 دقائق
يمزج شراب الذرة والسكر معًا في قدر متوسطة الحجم
يقلب برفق حتى يتجانس
يطهى المزيج على نار متوسطة عالية
بمجرد الغليان اغسلي جوانب المقلاة بالماء باستخدام فرشاة نظيفة للتأكد من إذابة أي حبيبات من السكر تمامًا
ارفعي الخليط عن النار وقلبي في خليط الجيلاتين بملعقة حتى يذوب الجيلاتين
دعي الخليط لمدة 10 دقائق
بعد 10 دقائق ارفعي الرغوة عن السطح بملعقة
قسمي المزيج عن طريق تصفية السائل إلى ثلاثة أوعية وأضيفي أي ألوان أو نكهات حلوى تريدها
رشي القوالب برفق ببعض الزيت وامسحي الفائض
صبي الخليط في القوالب الخاصة بك
دعيه يبرد في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتم ضبطها ولكن الأفضل لمدة 24 ساعة
بمجرد ضبطها يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة
