وصفة سريعة ولا تتطلب وقت وجهد لتحضيرها
المقادير اللازمة
ريش لحم
ملح وفلفل
دقيق
بيض مخفوق
بقسماط
زيت وزبدة للقلي
بهارات لحم
بودرة ثوم وبصل
طريقة العمل
يخلط الملح والفلفل وبهارات اللحم وبودرة الثوم والبصل معاً
تدق الريش حتي تصبح رقيقة قليلاً
تقلب التوابل علي الدقيق
تغمس الريش في خليط الدقيق
ثم البيض
ثم البقسماط
تقلي في الزيت المضاف له زبدة
وتقدم ساخنة
