لمحبي صلصة البيستو وصفة لتقديم الصلصة مع الدجاج
المقادير اللازمة
4 صدور دجاج
10-12 طماطم كرزية
مكونات صلصة البيستو
50 ورقة من الريحان
بقدونس مفروم
صنوبر
كوب من جبن البارميزان
3 فصوص من الثوم
ملح وفلفل أسود
1 كوب زيت زيتون
طريقة العمل
لصلصة البيستو
ضعي الريحان والبقدونس والمكسرات والثوم والملح والفلفل في المفرمة واطحنيها جيدًا
ثم نضيف مسحوق البارميزان
أضيفي زيت الزيتون ببطء واستمري في الخفق حتى يمتزج كل شيء جيدًا
للدجاج
ضعي مقلاة على الموقد وقومي بتسخينها
ضعي الدجاج في المقلاة الخالية من الزيت وقومي بطهيه على كلا الجانبين حتى يتكرمل
قطع الدجاج
ضعي الدجاج في طبق خبز زجاجي
ضعي ملعقة كبيرة من صلصة البيستو بين الدجاج
رشي الطماطم الكرزية حول الحواف
يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق
