صوص الجريفي هو صوص لحم مركز يعطي نكهة غنية لأطباق اللحم
المقادير اللازمة
لحم شرائح
2 ملعقة كبيرة صوص جريفي
دقيق
زبدة
2 كوب مرقة
ملح وفلفل
طريقة العمل
يتبل اللحم بالملح والفلفل
يغطي بالدقيق
ثم يحمر في الزبدة حتي ينضج
يرفع من المقلاة
ثم يوضع بنفس المقلاة المرقة وبودرة صوص الجريفي
تترك حتي تغلي
يذوب ملعقة دقيقة في ربع كوب ماء وتضاف للصوص
يترك حتي يصبح كثيف
ثم يضاف فوق اللحم وتقدم
