وصفة رائعة لتقديم الكبدة
المقادير اللازمة
كيلو كبدة بقري شرائح
ملح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
ربع كوب خل
عصير 2 حبة ليمون
فتات خبز
دقيق
بيض مخفوق
زيت للقلي
طريقة العمل
تتبل شرائح الكبدة بالثوم والفلفل والخل والليمون والملح لمدة ساعتين
تخرج من التتبيلة وتوضع في الدقيق
ثم البيض
ثم فتات الخبز
توضع بالثلاجة نصف ساعة
ثم تقلي في الزيت وتقدم ساخنة
