الرياض ـ البلاد
أكدت مدينة الملك سعود الطبية، أن الشوكولاتة الداكنة بنسبة كاكاو 45 % – 69 % تعد من المصادر الغنية بمعدن الحديد، وتسهم في الوقاية من بعض الأمراض.
وأشارت إلى أن الشوكولاتة الداكنة تساعد في الوقاية من أمراض القلب، والأوعية الدموية، وتعد مصدراً غنياً لمضادات الأكسدة “الفلافونويد”.
ونوهت إلى أنها تساعد في تنظيم مستويات الأنسولين في الجسم، كما أنها تساعد أيضاً في مقاومة ارتفاع ضغط الدم، ونقص الحديد.
يذكر أن ثمة دراسة علمية أجريت على متطوعين أصحاء، أظهرت أن تناول الكاكاو الغني بالفلافانول لمدة 5 أيام يحسن تدفق الدم إلى الدماغ.
كما يمكن أن يحسن الكاكاو أيضا الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف عقلي.
