جدة – البلاد
قطعت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن ظهور أعراض الحساسية- ليس بتناول الطعام فقط- موضحة أن استنشاقه أو ملامسته يُعتبران من المحفزات لها.
وأشارت إلى أن حساسية الطعام هي ردة فعل للجهاز المناعي تجاه نوع معين من الطعام، حيث يُعتقد بشكل خاطئ أنه مؤذ وضار، كاشفة عن أكثر الأصناف الغذائية المسببة للحساسية التي تتمثل في الحبوب، والقشريات والأسماك، والمكسرات، والحليب، والبيض، وفول الصويا. ولفتت الهيئة إلى أن 50% من حالات حساسية الطعام تحدث خارج المنزل، و90% من حالات حساسية الطعام بسبب الأصناف الأكثر شيوعاً، منوهة بأن أكثر من 170 نوعا من الأطعمة قد تسببها، مشيرة إلى أن الأعراض تتمثل في الصداع، والغثيان، والتقيؤ، والعطاس والكحة، والإغماء، وصعوبة التنفس، وآلام المعدة، والطفح الجلدي، بينما المحفزات هي الاستنشاق، والملامسة، والتناول.
