الأطعمة تؤثر جسمانيا وصحيا في متناوليها ولكن هناك خطر من بعض الأنظمة قد يتسبب في السكتات الدماغية.
وتصنف على أنها حالات طبية طارئة، وتحدث عندما ينقطع إمداد الدم عن جزء من الدماغ.
وإذا لم تعالج الحالة بسرعة وفعالية فإنها يمكن أن تكون قاتلة.
وهناك طرق يمكن للناس من خلالها تقليل مخاطر تعرضهم لهذا الحدث المهدد للحياة.
وعلى غرار أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى، فإن اتباع نمط حياة صحي، يتضمن ممارسة الرياضة.
واتباع نظام غذائي صحي، قد يؤدي إلى انخفاض احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.
وعندما يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي صحي، فإن أحد العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها هو التحكم في تناول الملح.
ويعد الاستهلاك العالي للملح أحد عوامل الخطر الرئيسية لارتفاع ضغط الدم، وهو السبب الرئيسي للسكتة الدماغية.
وتقول المؤسسة الخيرية Charity Stroke UK: الكثير من الملح الذي نتناوله مخفي في الأطعمة المصنعة.
مثل الوجبات الجاهزة، ورقائق البطاطس، والمكسرات، والكعك، والبسكويت، واللحوم المصنعة”.
وتوصي مؤسسة Stroke UK بما يلي: “تجنب إضافة الملح إلى الطعام عند الطهي أو على المائدة.
جرب استخدام الزنجبيل الطازج وعصير الليمون والفلفل الحار أو الأعشاب المجففة والتوابل.
لإضفاء نكهة على الطعام بدلا من ذلك.
وتضيف: “بعض الناس يستخدمون منتجات منخفضة الصوديوم لمساعدتهم على تقليل الملح.
تأكد من مراجعة طبيبك أو الصيدلي قبل استخدامها، لأنها ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
والذين يستخدمون الأدوية التي تؤثر على مستويات البوتاسيوم”.
وتشمل عوامل الخطر الأخرى للسكتة الدماغية عادات نمط الحياة مثل التدخين وشرب الكحول.
جدير بالذكر أن منظمة الصحة العالمية توصي بأن يستهلك البالغون أقل من 5 غ (أقل من ملعقة صغيرة) من الملح يوميا.
