حياة صحية طويلة خالية من المنغصات الصحية هو ما يأمل فيه البشر هذه الأيام.
وبحسب تقرير روسيا اليوم، فقد كشف العالم الأمريكي دان بوتنر عن المواد الغذائية التي لا تدخل في مكونات النظام الغذائي للمعمرين.
ويشير العالم في حديث لموقع Eat This, Not That ، إلى أنه توجد على الأرض خمس “مناطق زرقاء”.
وهي المناطق التي فيها أكبر عدد من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 100 عام.
هذه المناطق هي: سردينيا الإيطالية وأكيناوا اليابانية ومنطقة في كاليفورنيا و إيكاريا اليونانية وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا.
وسكان جميع هذه المناطق لهم نظام غذائي متشابه، حيث جميعهم يتناولون الحبوب الكاملة والبقوليات.
ويضيف، يحاول سكان هذه المناطق تجنب تناول أطعمة معينة مثل الوجبات السريعة.
فالوجبات السريعة ترفع مستوى ضغط الدم ومستوى الكوليسترول، وتزيد من خطر السمنة واحتشاء عضلة القلب.
ووفقا للعالم، يجب عدم تناول المعجنات والأطعمة المحتوية على السكر بما فيها المياه الغازية.
وينصح بتناول أقل من 28 غراما من السكر في اليوم من أجل حياة صحية طويلة.
لأن زيادة كمية السكر في النظام الغذائي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وبالتالي يقصر العمر.
ويوصي العالم بتقليل استهلاك اللحوم وخاصة الحمراء منها، وكذلك منتجات اللحوم المصنعة النقانق والصوصج وغيرها.
لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمواد الحافظة.
كما أن اللحوم الحمراء تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 9 بالمئة واللحوم المعالجة بنسبة 18 بالمئة.
