وصفة جديدة مميزة لسفرة رمضان
المقادير اللازمة
لأكواب الكنافة
400 جرام كنافة
250 جرام زبدة مذابة
200 جرام سكر بودرة
لموس الشوكولاتة البيضاء
200 جرام شوكولاتة بيضاء
350 مل كريمة حلوة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
يرة خلاصة فانيليا
لتحضير التفاح بالكراميل
4 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى أثمان
75 جرام زبدة
1/2 كوب سكر بني
1/4 كوب عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2-3 ملاعق عصير تفاح
طريقة العمل
لأكواب الكنافة
سخن الفرن إلى 180 درجة
ادهني صينية مافن غير لاصقة بالزبدة او السمنة
في وعاء اخلطي الكنافة السكر البودرة وافصليها باصابعك عن بعضها البعض حتى لا تلتصق
أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها جيدًا مع فصل الكنافة حتى تتغطي جميع الكنافة بشكل متساوي في الزبدة
نأخذ القليل من الكنافة وتلف على راحة اليد على شكل دائرة
نضعها في القالب
تكرر العملية حتى ينتهي الخليط
اخبزي الكنافة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق وافحصيها بعد بضع دقائق
بعد إخراجها من الفرن اتركيها لتبرد في القوالب ثم أزليها برفق
لموس الشوكولاتة البيضاء
تذوب الشوكولاتة البيضاء مع 150 جرام من الكريمة والفانيليا في الميكروويف
بمجرد أن يذوب الخليط تمامًا
قومي بتغطيته وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد
بمجرد أن يبرد الخليط انقليه إلى وعاء وأضيفي 200 جرام من الكريمة واضربيهم معًا حتى يتم الحصول على موس متماسك
التفاح بالكراميل
في مقلاة أو قدر كبير قومي بإذابة الزبدة والعسل والسكر وعصير التفاح والفانيليا معًا
أضيفي شرائح التفاح بعد تقشيرها وإزالة اللب وقطعها إلى أثمان واطهيه في الخليط على نار متوسطة حتى تنضج ويتكرمل
أطفئي النار واتركيها جانباً لتبرد
التقديم
املئي كل كوب كنافة بموس الشوكولاتة البيضاء وزينيه بـ 3-4 شرائح تفاح ويقدم
