تشتهر بذور الصنف أو الشمر بخصائصها الطبية وتستخدم على نطاق واسع للتخفيف من أعراض عسر الهضم والانتفاخ والحموضة منذ العصور القديمة.
هذه التوابل العطرية التي تجد مكانًا مهمًا في المطابخ الهندية ، تستخدم أيضًا كمعطر للفم.
ولنتعرف على كيفية مساعدة بذور الشمر بالفعل في عملية إنقاص الوزن والطرق المختلفة لاستهلاكها.
فوائد إنقاص الوزن من تناول بذور الشمر
1. يعمل كمدر للبول ، ويقلل من احتباس الماء.
2. يخفف الانتفاخ وعسر الهضم.
3. جيد لصحة القناة الهضمية.
4. مصدر جيد للمعادن – المنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والزنك والنحاس هي معادن ضئيلة تعمل على تحسين مقاومة الأنسولين وتقليل الشهية.
النحاس على سبيل المثال ضروري في التمثيل الغذائي للدهون ويساعد على امتصاص الحديد وتطوير النسيج الضام ودعم جهاز المناعة.
كما أنه ضروري لتفتيت الخلايا الدهنية بحيث يمكن استخدامها للحصول على الطاقة.
تقول الأبحاث أن المزيد من جزيئات الدهون يتم تكسيرها باستخدام النحاس الكافي في الجسم.
5. مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين ، لوتين ، زياكسانثين في بذور الشمر تحارب الجذور الحرة وتقلل من تلف الخلايا.
6. يحتوي على فيتامين C و E و K.
7. يساعد على تكسير الكربوهيدرات والدهون في الجسم.
8. يطرد السموم وينقي الدم.
9. مصدر جيد للألياف ، يعزز الشعور بالامتلاء.
10. يعزز التمثيل الغذائي.
11. يحد من الشهية – يطلق الزيوت العطرية التي تساعد في قمع الجوع.
12. يحتوي على مركبات مثل استراغول وفينشون وأنيثول التي تساعد على إفراز إنزيمات المعدة والتي بدورها تعزز صحة الجهاز الهضمي ، وهي مفيدة للأمعاء.
