لمحبي الحلويات الباردة حلي رائع يجمع بين حلي الشامواه مع طبقة من حشو التشيز كيك وكريمة الشوكولاتة
المقادير اللازمة
القاعدة
كيكة اسفنجية بالفانيليا أو بسكويت شاي
100 جرام زبدة في حال استخدام بسكويت
70 ملل حليب مكثف محلي في حال استخدام كيك
في حال استخدام كيك يتم استبعاد الزبدة من الوصفة
في حال استخدام بسكويت في الوصفة يتم استبعاد الحليب المكثف المحلي من الوصفة
لحشو التشيز كيك
كوب كريمة خفق
300 جرام جبن كريمي
عبوة قشطة
نصف كوب سكر بودرة
لطبقة كريمة الشوكولاتة
300 جرام شوكولاتة مقطعة
200 ملل كريمة حلويات
ملعقة كبيرة قشطة
مكعب زبدة
لطبقة الشامواه
باكيت كريم كراميل
2 كوب حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة قشطة
للوجه
كاكاو
طريقة العمل
القاعدة
يطحن البسكويت مع الزبدة
او يفرم الكيك باليد ويعجن مع الحليب المكثف المحلي حال استخدام كيك
يفرد في بايركس البسكويت أو الكيك
يترك بالثلاجة يتماسك
طبقة التشيز كيك
تخفق الكريمة مع السكر حتي تصبح كثيفة
يضاف لها القشطة والجبن الكريمي وتخفق حتي نحصل علي خليط متماسك
يوضع طبقة التشيز كيك فوق طبقة البسكويت او الكيك وتترك بالثلاجة مرة اخري لتتماسك
طبقة كريمة الشوكولاتة
تسخن الكريمة علي النار
ترفع بعد ان تسخن ويضاف لها الشوكولاتة والقشطة والزبدة وتقلب حتي تذوب تماماً
تترك لتبرد تماماً
ثم توضع برفق اعلي طبقة التشيز كيك
تترك بالثلاجة لتتماسك
طبقة الشامواه
يسخن الحليب علي النار
يضاف له خليط الكريم كراميل ويقلب
يقلب حتي يثخن
ثم يرفع من علي النار
يضاف له القشطة ويقلب
نضع برفق طبقة الشامواه فوق طبقة كريمة الشوكولاتة
التقديم
يترك ليبرد الحلي بالثلاجة تماماً
ثم يخرج ويرش بالكاكاو قبل التقديم
