الكوسا من الخضروات الغنية بالفيتامينات وتتميز بأنها قليلة السعرات الحرارية وطبق جانبي مميز
المقادير اللازمة
كمية من الكوسا
ملح
ماء
طريقة العمل
قومي بنزع راس الكوسا فقط
قومي بغلي ماء به ملعقة صغيرة ملح
توضع الكوسا بالماء 5 دقائق ثم تنشل
تجفف تماما من الماء وتوضع في اكياس في الفريزر
مدة الحفظ عام
طريقة أخري
تقطع الكوسا بعد أن تغسل جيداً
توضع في ماء مغلي دقيقة ثم ترفع وتغسل بماء بارد وتحفظ
