وصفة مقبلات لتحضير حمص بالريحان والطماطم المجففة
المقادير اللازمة
500 جرام حمص مسلوق
2-3 فصوص ثوم
كوب زيت زيتون
كوب طحينة
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة كمون
كوب طماطم مجففة
5-6 أوراق ريحان طازج
ملح
فلفل أسود
قطعة ثلج
طريقة العمل
في الخلاط ضعي جميع مكونات واطحني الحمص حتي يصبح هريس
أضيفي مكعب الثلج إلي الخليط واستمري في خفقه
انقلي المزيج إلى طبق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون وقدميه
