لمحبي الوصفات الباردة والقهوة وصفة سهلة وسريعة التحضير
المقادير اللازمة
4 كوب حليب
كوب كريمة حلويات
2 ملعقة كبيرة اسبريسو
100 جرام شوكولاتة مذوبة او نصف كوب كاكاو
سكر كمية حسب الرغبة
5 ملعقة كبيرة نشا الذرة
لطبقة القهوة علي الوجه
ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
4 ملعقة كبيرة ماء بدرجة حرارة الغرفة
كوب ماء
2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
طريقة العمل
يذوب الحليب والكريمة والاسبريسو والنشا والكاكاو والسكر معاً
يرفع الخليط علي النار ونستمر في التحريك حتي نحصل علي خليط كثيف
يرفع عن النار ويوضع في الاكواب ويترك بالثلاجة حتي يبرد تماماً
في تلك الاثناء
توضع القهوة سريعة الذوبان والسكر مع الماء وترفع علي النار حتي تسخن
يذوب الجيلاتين في الماء حتي يصبح طبقة واحدة
يرفع عن النار دقيقة حتي يذوب
ثم يرفع ويوضع علي خليط القهوة
يترك ليبرد قليلاً
ثم يوضع برفق فوق طبقة الموس
يترك حتي يبرد ويتماسك
ويقدم الحلي بارد
