موسكو – وكالات
قطعت خبيرة تغذية روسية، بأن إضافة الفلفل الحلو إلى النظام الغذائي اليومي، له تأثير إيجابي في حالة الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القلب والأوعية.
وقالت الدكتورة يكتيرينا ماركوفا، وفقاً لوكالة “نوفوستي” الروسية للأنباء، إن “الفلفل الحلو مصدر مهم للفيتامينات مثل A ، E ، B2 ، B5 ، B9 ، PP والعناصر المعدنية مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم. ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين С. وللحفاظ على فيتامين С يجب تقطيع الفلفل قبل تناوله مباشرة”. وأضافت: “الفلفل الحلو يمد الجسم بالألياف الغذائية، الموجودة بنسبة عالية خاصة في النوع الأحمر منه. وعند إضافته إلى النظام الغذائي يؤثر إيجابياً على الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ أنه يساعد في تحسين مرونة جدران الأوعية الدموية”.
