تعد البطاطس من الأطعمة الشهيرة حول العالم، لدرجة تجعل العديد من الدول التي تستغنى عن العيش وتأكل البطاطس.
وبحسب سبوتنيك، فإن هناك فئات ممنوعة من تناول ثمرة الخضار المحببة بسبب أضرارها الصحية.
3 فئات ممنوعة من تناولها
ووفقا لخبير التغذية الروسي، أرتيوم ليونوف، فإن البطاطس تحتوي على مؤشر نسبة سكر مرتفع بما يعادل أكثر من 70 وحدة.
ووفق التقرير هناك 3 فئات ممنوعة منها:
- مصابو اضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
- أصحاب متلازمة التمثيل الغذائي.
- مرضى السكري.
وأكد خبير التغذية، أن كل شيء يعتمد على بكتيريا الأمعاء، ويمكن لأي شخص ليس لديه انتهاك في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ورد فعل فردي تجاهها أن يأكل البطاطس، تجنبًا لحدوث حساسية.
ووفق تقرير ألوان.. هناك البطاطس التي تنبت بها براعم خضراء، وتلك الأجزاء تحتوي على مادة السولانين السامة، مما يؤدي إلى حدوث أضرارا للجهاز التنفسي والشعور بالصداع والتشنجات في حالة تناوله.
كما تشكل البطاطس ضررًا على الأشخاص، إذا ارتفعت درجة حرارة طهيها عن 120 درجة مئوية.
إذ تنتج في تلك الحالة مادة الأكريلاميد شديدة الخطورة والتي تحتوي على خصائص سامة للأعصاب.
وارتبطت بالعديد من السرطانات، وعلى مدار الوقت تبدأ الكلى بالشعور بعبء التخلص من السموم المتراكمة.
ما يسبب مع الوقت التهابا حادا بالكلى وقد يصل إلى الفشل الكلوي.
