جدة ـ نجود النهدي
ينصح معظم الأطباء بتناول “حصتين على الأقل من الأسماك في الأسبوع”، يجب أن تكون إحداهما دهنية، فهل سيكون مضرا إذا تناولت أكثر من الكمية الموصى بها؟. أخصائية خدمات الغذاء والتغذية الدكتورة صفاء محمد بازرعة أوضحت لـ”البلاد” أن أحماض أوميجا “3 ” الدهنية هي أحماض أساسية يحتاجها الجسم ولايمكن تصنيعها بنفسه لذا نحتاج لأنواع معينة من الغذاء للحصول عليها مثل سمك السلمون والسردين والماركيل والتونة والانشوقه فضلا عن بعض المصادر النباتية مثل بذر الكتان والمكسرات كالجوز والبذور كبذور الشيا بالإضافة لزيت الكانولا وزيت فول الصويا. واستطردت بقولها: يختلف الاحتياج للأوميجا (3) باختلاف العمر والجنس والحالة الصحة لذا ننصح باستشارة الطبيب كما أن تناول حصتين لثلاث حصص من الاسماك الزيتية يومياً (حيث إن الحصة الواحدة تعادل 3 أونصات أي 100 جم) مع تناول المكسرات النيئة باعتدال وادخال البذور المذكورة آنفاً ضمن نظام غذائي معتدل من شأنه أن يزود الجسم بالكميات الكافية من هذه الأحماض.
وفيما يتعلق بفوائد اوميغا 3 قالت: تقلل الاحماض الدهنية الاصابة بأمراض القلب ، وتعزز المناعة ، وتنشط الذاكرة ، وتحارب الالتهابات، والمحافظة على صحة ونضارة البشرة. وعن الاثار الجانبية للجرعة الزائدة من اوميغا 3 قالت: بحسب جمعية القلب الأمريكية، يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية 3 جم ومن الأعراض الجانبية التي من الممكن أن تظهر اضطراب الجهاز الهضمي كالغثيان والإسهال والحرقة كما قد تتداخل مع الادوية المجلطة للدم وتؤدي لسيولته، فضلا عن رائحة النفس الكريهة.
