وصفة جديدة مميزة لمحبي الملوخية مع اي نوع من المرق والخبز والأرز
المقادير اللازمة
أرز مصري ناضج
خبز مصري مقلي في الزيت أو محمص في الفرن بقليل من السمن
صلصة بالثوم إختيارية
400 جرام ملوخية مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة ونصف كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
قليل من الشطة اختياري
زيت وسمن
مرقة أي نوع مفضل
طريقة العمل
نحضر قدر ونضع به مقدار من المرقة
ثم يضاف له الملوخية وتقلب مع الشطة حتي تذوب الملوخية تماماً وتتجانس مع المرقة وتغلي مرة واحدة فقط
يحمر الثوم في الزيت والسمن مع الكزبرة الجافة
ثم يضاف للملوخية ويقلب حتي يتجانس
نحضر بايركس
نضع به طبقة من الخبز المحمص أو المقلي
ثم طبقة من الملوخية عليه والصلصة حال إستخدامها
وطبقة من الأرز
ثم طبقة من الملوخية
تكرر العملية حتي الإنتهاء من الكمية
ثم يغطي وجه القتة بالأرز والملوخية
وتقدم فتة الملوخية ساخنة مزينة بالخبز
