جدة – البلاد
حذر خبراء تغذية من سبعة أطعمة تتسبب في زيادة خطر الالتهابات، مشددين على أهمية تجنبها لكي لا تؤثر على بالسلب على الصحة.
وقالوا إن الأطعمة تتمثل في: الدقيق الأبيض الذي يعتمد عليه أغلب الأشخاص في إعداد الخبز، وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات البسيطة، والتي من الممكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى عدم استقرار مستوى السكر في الدم، والزيوت المهدرجة، التي تعد أكبر محفز لزيادة مستويات الالتهابات في الجسم، وشراب الذرة لأن الإفراط في تناوله يؤدي إلى مقاومة الأنسولين والإصابة بالسمنة مع مرور الوقت، فضلا عن السكريات، والمقليات لصعوبة هضمها ما يزيد خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، والملح لارتباطه بارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والكبد والقلب، واللحوم المصنعة التي تسبب الالتهابات لغناها بالمواد الحافظة المسرطنة.
