البلاد – نيفين عباس
القشطة أو القشدة تدخل في غالبية الحلويات الرمضانية وتحتاج ربة المنزل لعمل القشطة
لتحضير أفضل الحلويات الشرقية في الشهر المبارك كالقطائف المحشوة بالقشطة أو البسبوسة أو الكنافة ونستعرض لكِ أفضل طريقة لعمل قشطة الحلويات العربية
المقادير اللازمة
لتر حليب كامل الدسم
2 كوب كريمة حلويات
8 ملعقة كبيرة ممتلئة نشا الذرة
كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
6 عبوات قشطة نباتي
طريقة العمل
يذوب النشا في الحليب ويضاف لهم الكريمة والسكر ويقلب
يرفع المزيج علي النار مع إستمرار التحريك حتي نحصل علي خليط كثيف
يرفع الخليط من علي النار ويضاف له الفانيليا وعبوات القشطة ويخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي خليط ناعم ليس به تكتلات
يستخدم بعد أن يبرد أو يمكن حفظ القشطة في الفريزر بعد أن توضع في عبوات محكمة الغلق جيداً وتحفظ لمدة إسبوع
