يبحث الجميع حول العالم عن مضاد مناعي حيوي في زمن كورونا من الطبيعة، ويبدو أن هناك ما يمكنه القيام بهذا الدور.
سبوتنيك نقلت عن أخصائية التغذية، أنجليكا دوفال، في مقابلة مع تلفزيون “زفيزدا تي في” الروسي، اليوم السبت، قولها حول الأمر.
وقالت إن القرفة غذاء صحي للغاية يمكن مقارنته بمضاد حيوي طبيعي.
وأكدت الأخصائية أن نبات القرفة يمنع نمو البكتيريا ويستخدم كعامل مضاد للفطريات. وهو مفيد للأوعية الدموية لأنه يمنع تجلط الدم.
وأوضحت أنه مفيد أيضًا لأولئك الذين يعانون من ركود الصفراء. بالإضافة إلى ذلك، القرفة غنية بالفيتامينات والمعادن.
الفيتامينات النافعة
وتقول “ومن هذه الفيتامينات: فيتامين A وفيتامين B وفيتامين E وكمية كبيرة من الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد”.
وتضيف: وهو مفيد جدًا لفقر الدم. وإذا استخدمناه كمسحوق، فهو يحتوي ألياف غذائية وزيوت أساسية”.
ولكن، وفقا لدوفال، يكاد يكون من المستحيل العثور على القرفة الحقيقية في روسيا. كل ما هو على الرفوف هو بديل لها يدعى كاسا أو قرفة صينية.
وأضافت الأخصائية: “إذا كان الشخص يريد حقًا أن يجرب القرفة، فسيتعين عليه دفع الكثير من المال مقابل ذلك، لأنها باهظة الثمن”.
كما تحدثت عن كيفية تمييز القرفة الأصلية عن القرفة الصينية، التي لا تملك نفس الرائحة الفواحة. كما أن القرفة أكثر ليونة منها.
