يعتبر عسل الجاودار مصدر مهم من مضادات الأكسدة ، لذا فهو يعمل على تعزيز جهاز المناعة خصوصا من الأمراض الفيروسية ، بالإضافة إلى الأمراض التي تترافق مع التقدم في العمر، كما يساعد عسل الجاودار على تحسين بيئة الأمعاء الحيوية، وهو ما أشارت إليه العديد من الدراسات.
وكذلك يتمتع هذا النوع من العسل بخاصية محاربة البكتيريا الضارة والفيروسات، ولهذا من الممكن الاستعانة به للتخلص من تأثير العدوات الفيروسية، وخصوصا في موسم الإنفلونزا.
إذا من المفيد جدا إضافة عسل الجاودار إلى قائمة الطعام، وتناوله بكمية معتدلة يوميا في زمن تفشي فيروس كورونا المستجد الذي مازال يصيب عددا كبيرا من سكان العالم، لأنه يقوي جهاز المناعة فيتصدى لهذا الفيروس الخطير.
