هناك أكلات قد لا تعرف خطرها جيدا وربما تتناولها كل يوم دون أن تدري أن بها سم قاتل قد يفتك بحياتك مع الوقت.
وهناك بالفعل مخاوف عديدة بعد تداول تحذيرات من وجود مادة سامة في التونة.
هذه المادة في التونة تهدد الصحة على المدى البعيد، الأمر الذي الأمر الذي يدعو للتساؤل عن مدى مخاطرها، وكيفية تجنبها.
وحذرت جوليا زومبانو، أخصائية التغذية، من المادة السامة في أسماك التونة.
وأوضحت الخبيرة أنه على الرغم من احتواء أسماك التونة على مصادر غذائية رائعة أبرزها أوميجا 3.
إلا أنها تتضمن على وجود سم مادة الزئبق التي تصيب متناولها بالتسمم، بحسب ما ذكره موقع «health.clevelandclinic».
كذلك نقل موقع “ألوان”، عن الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، تأكيده أن بعض أنواع التونة والسلامون تحتوي بالفعل على مادة الزئبق السامة.
خاصة في أصناف الأسماك التي تعيش في المياه العميقة.
تجنب هذه الأسماك
وبحسب التقرير فإن «الباكور والسلور» تعد أبرز أنواع الأسماك التي تحتوي على تنسبة مرتفعة من الزئبق.
الذي يؤدي تناوله بشكل متكرر يوميًا إلى زيادة نسبة إصابتك بالتسمم على المدى البعيد.
