تحتوي قشور الفواكه على فيتامينات هامة للجسم، ومنها على سبيل المثل قشر الأناناس الذي يحتوي على فيتامين سي وهذا يعني أنه يحد من ارتفاع ضغط الدم ويحمي من أمراض القلب.
كما تحمي قشور الأناناس من الإصابة بمرض السرطان، وهو ما أشارت له دراسة أجريت في جامعة new south wales الأسترالية، وقد أوضح الباحثون أن السبب يعود إلى احتوائه على مادة البرميلين التي تؤثر على الخلايا السرطانية ، كما أنها تساهم في محاربة الالتهابات.
ولهذه الأسباب ينصح باستخدام هذا القشر في تحضير وصفة تحتوي على حبة أناناس كبيرة، ليتر من ماء الشرب والقليل من سكر الدايت.
يغسل القشر جيدا ويتم وضعه في الماء على النار حتى يغلي، يضاف لب الفاكهة ويترك الخليط بعد هذا عليها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ينزع عن النار ويتم تبريده وخفق المكونات و إضافة سكر الدايت إلى المشروب وتصفيته وتناوله، لكن من الأفضل عدم تجربة هذه الوصفة قبل استشارة الطبيب وخصوصا في حال المعاناة من حساسية الأناناس.
