دراسة.. أطعمة الأطفال المعلبة تحتوي على معادن سامة تسبب الموت

نرمين عباس

أشار باحثون في دراسة طبية حديثة أن المكونات في العديد من أغذية الأطفال ، بما في ذلك بعض الأطعمة العضوية ، ملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الزرنيخ والرصاص والكادميوم

بمستويات أعلى بكثير من تلك المسموح بها في منتجات مثل المياه المعبأة في زجاجات

وقال الخبراء إن تقريرهم سلط الضوء على الإشراف على سلامة أغذية الأطفال

على الرغم من المخاطر الواضحة على الرضع والأطفال الصغار من تلك الأطعمة

وتم ربط التعرض للمعادن الثقيلة على وجه الخصوص بالضعف السلوكي وتلف الدماغ وحتى الموت

كما حذرت الدراسة الآباء من أن حبوب الأرز لا تحتاج إلى أن تكون مقدمة للرضيع للأطعمة الصلبة وأنه لا ينبغي لهم الاعتماد عليها بشكل مفرط ، ويجب أن يوفروا نظامًا غذائيًا متنوعًا للحبوب

وقال التقرير إنه بينما توجد المعادن الثقيلة بشكل طبيعي في بعض الحبوب والخضروات

يمكن زيادة الكميات عندما يضيف مصنعو الأغذية مكونات أخرى إلى أغذية الأطفال

مثل الإنزيمات ومزيج الفيتامينات والمعادن الملوثة بشدة بالمعادن ونادرا ما يختبر المصنعون مكونات الزئبق

وأضافت الدراسة إلي أن التعرض من عدة مصادر خارجية لتصنيع تلك الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى آثار تراكمية تشكل خطورة على حياة الأطفال

في غضون ذلك يمكن للوالدين حماية الأطفال بعدم إطعامهم حبوب الأرز أو غيرها من المنتجات مثل الوجبات الخفيفة المصنوعة من دقيق الأرز

ووفقًا للتقرير ، فإن الوجبات الخفيفة المعلبة مثل التفاح والبروكلي أو الفراولة والبنجر تحتوي على مستويات عالية من الزرنيخ

وعلى الرغم من أن حبوب الأرز غالبًا ما تكون واحدة من الأطعمة الأولى للطفل

إلا أن الأرز الأبيض والبني يحتويان على مستويات من الزرنيخ غير العضوي

تزيد ستة أضعاف عن بعض الحبوب الأخرى المصنوعة من الحبوب

مثل الشعير أو الشوفان أو الكينوا العضوية أو القمح أو الحنطة السوداء