تعتبر السبيرولينا نوع من أنواع الطحالب، لونها أخضر مائل للزرقة وتنمو في المحيطات والبحيرات المالحة في المناخات شبه الاستوائية، وتعد السبيرولينا من الأغذية الخارقة بسبب غناها بالأصباغ النباتية وقدرتها العالية على اداء عملية التمثيل الضوئي، لانها تحتوي على كميات مهمة من المغنسيوم و البوتاسيوم والمنجنيز .
وتحتوي سبيرولينا على عنصر نشط رئيسي ، وهو عبارة عن مادة مضادة للأكسدة وبالتالي مضادة للإلتهابات، كما أن السبيرولينا ضمن الأطعمة التي ترفع من قدرة العضلات على تحمل ضرر تأكسد خلايا العضلات والتقليل منها، وبسبب احتوائها على مضادات الأكسدة، تتمتع سبيرولينا بتأثير مضاد للسرطان أيضا، حيث تشير بعض الابحاث قدرة سبرولينا على تقليل حجم الورم.
كما اثبتت الدراسات ان السبيرولينا تخفض من مستوى الكوليسترول الضار وترفع مستوى الكوليسترول الجيد وبذلك فهى تقي من أمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية، وأظهرت دراسات أخرى أن السبيرولينا تعمل على خفض مستويات السكر في الدم ، كما أنها تفيد في علاج فقر الدم .
