يعتبر الشعير من أكثر الحبوب استهلاكًا في العالم، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية ويحتوي على بعض الفوائد الصحية الرائعة ، بدءًا من تحسين الهضم وفقدان الوزن إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم وصحة القلب.
وقد قدم موقع “healthline“ ابرز الفوائد الصحية للشعير…
يحتوي شعير الحبوب الكاملة على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومركبات نباتية مفيدة أخرى، ويمكن أن يؤدي نقع الشعير أو نبتته إلى تحسين امتصاص هذه العناصر الغذائية.
يحتوي الشعير على ألياف قابلة للذوبان ، مما يقلل من الجوع ويعزز الشعور بالامتلاء، حتى أنها قد تعزز فقدان الوزن.
يساعد المحتوى العالي من الألياف في الشعير على مرور الطعام عبر أمعائك ويعزز التوازن الجيد لبكتيريا الأمعاء ، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في الهضم.
قد يمنع نوع الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الشعير تكون حصوات المرارة ، مما يساعد المرارة على العمل بشكل طبيعي ويقلل من مخاطر الجراحة.
يبدو أن نوع الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الشعير يقلل من مستويات الكوليسترول عن طريق منع تكوينه وزيادة إفرازه عبر البراز.
قد تؤدي إضافة الشعير بانتظام إلى نظامك الغذائي إلى تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار LDL.
قد تحارب الألياف والمركبات المفيدة الأخرى الموجودة في الشعير أنواعًا معينة من السرطان ، لا سيما سرطان القولون، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
